Paleo -ruokavalio: 5 nopeaa faktaa, jotka sinun on tiedettävä
Paleo-, Primal- ja Caveman -syöminen ovat nykyään raivoa. Mutta mitä todella tarkoittaa syöminen kuin kivikauden asukas? Jaamme kaikki tosiasiat ja tiedot, jotka sinun on tiedettävä, tämän suositun ruokavalion taustalla olevasta tieteestä Paleo -ravitsemuksen oikeuksiin ja vääryyksiin.
1. Mikä on Paleo -ruokavalio?
Paleon syöminen tarkoittaa elintarvikkeiden valitsemista, joita luolamme esivanhemmat söivät paleotiikan aikana (2,6 miljoonaa vuotta - noin 10 000 vuotta sitten). Koska tämä oli metsästäjien ja keräilijöiden aika ennen maatalouden ja maatalouden aloittamista, paleo-ruokavalion aloittaminen tarkoittaa tervehdystä lihalle, kalalle ja vihanneksille ja hyvästit kaikelle, jolla on ravitsemuksellinen etiketti. Tällaista syömistä kutsutaan joskus myös Primaliksi tai Cavemaniksi.
Paleo -asiantuntijat pitävät Tohtori Loren Cordain uskomme, että kehomme ei ole kehittynyt tarpeeksi kestämään nykyaikaista ruokavaliotamme. Heidän teoriansa mukaan menemällä todella retrohenkiseen tapaan syödä, voimme paitsi laihtua ja tuntea ja näyttää paremmalta, mutta myös parantaa itseämme muista sairauksista, allergioista, aknesta ja yleisistä terveysongelmista.
2. Mitä voit syödä paleodieetillä:
Jos vaihdat paleo -ruokavalioon tai elämäntapaan, sinulle sallitaan kaikki, mitä olisit voinut metsästää tai löytää tien takaisin. Tämä tarkoittaa, että voit syödä kalaa, lihaa, pähkinöitä, munia, hedelmiä, vihanneksia, pähkinöitä ja siemeniä. Jos haluat ottaa askeleen pidemmälle, keskity luonnonvaraiseen kalaan, ruohon ruokintaan ja kauden vihanneksiin.
Alkaen Kaavio osoitteessa healthou.org
3. Mitä et voi syödä paleodieetillä:
Paleo -syöminen ei tarkoita jyviä, sokeria, maitotuotteita, palkokasveja (papuja, herneitä ja linssejä) eikä jalostettuja elintarvikkeita. Tämä tarkoittaa myös sitä, ettei leipää, pastaa, alkoholia eikä karkkia. Paleon kannattajat osallistuvat nykyiseen lihavuuteen ja painokriisiin kollektiiviseen ruokavalioon, joka on täynnä leipää, pastaa, riisiä ja liikaa sokeria.
4. Mitä ravitsemusasiantuntijat ja lääkärit sanovat Paleo -ruokavaliosta:
Useimmat ravitsemusterapeutit suosivat Paleo -ruokavaliosuunnitelmia jalostetun ruoan ja sokerin vähentämiseksi. En ole koskaan tavannut ravitsemusterapeuttia tai lääkäriä, joka ei myöskään suosittelisi syömään enemmän kokonaisia ruokia ja vihanneksia. Jos syöt Paleoa, syöt luonnollisesti puhtaana ja noudatat kokonaisruokavaliota. Olet myös gluteeniton ja noudatat pohjimmiltaan hitaita (tai vähähiilihydraattisia) ruokavaliota samanaikaisesti.
Käytännössä monet ravitsemusasiantuntijat eivät kuitenkaan suosittele ruokavaliota, joka rajoittaa kokonaisia elintarvikeryhmiä. Miksi? Koska näitä ruokavalioita on vaikea noudattaa pitkällä aikavälillä.
Paleo -ruokavalion tiede on myös saanut osansa kriitikoista. Tiedemiehet ottaa huomioon oletetun tosiasian, että ihmisten ruoansulatus ei ole kehittynyt, ja myös ajatuksen siitä, että kaikki metsästäjä-keräilijät ympäri maailmaa söivät samaa (he eivät syöneet). Katso esimerkki yllä olevasta kaaviosta.
5. aiotko laihtua paleodieetillä?
On erittäin todennäköistä, että laihdut, kun siirryt Paleo -ruokavalioon. Monet ihmiset ovat onnistuneet laihduttamaan tämän syömissuunnitelman jälkeen, ja tunnen henkilökohtaisesti monia ihmisiä, jotka ovat laihtuneet kiloa ja sanovat tuntevansa olonsa paremmaksi syömällä tällä tavalla.
Jos aiot aloittaa Paleon syömisen, noudata UCLA -professorin Alan Blaisdellin neuvoja, joka suosittelee ajattelemaan Paleo syöminen spektrillä. Yritä syödä ravintoainepitoisimpia ruokia ja syö vähemmän ravitsemuksellisesti haitallisia elintarvikkeita. Tällä tavalla et katkaise mitään, vaan keskität syömisesi spektrin paleo -päähän.
Lue lisää Heavy
5 herkullista Detox -juomareseptiä
