9 yleistä ravinteiden puutetta Yhdysvalloissa
HyvinvointiaVaikka useimmat meistä ovat tietoisia tasapainoisen ruokavalion eduista, melkein 10% Yhdysvalloissa asuvilla ihmisillä on ravinteiden puutteita. Keskeisten ravintoaineiden saamatta jättäminen voi johtaa erilaisiin terveysongelmiin, kuten väsymykseen, yösokeuteen, osteoporoosiin, korkeaan verenpaineeseen ja jopa akneen.
Jos sinulla on edellä mainittuja oireita ja olet sulkenut pois muut terveysolosuhteet, saatat kärsiä ravinteiden puutteesta. Yleisimpien - mukaan lukien kalsium, välttämättömät rasvahapot, foolihappo, rauta, magnesium ja A-, B12-, C- ja D-vitamiinit - ehkäisy ja havaitseminen voidaan saavuttaa seuraamalla ja säätämällä ruokavaliota, harkitsemalla ravintolisiä ja pitämällä keskustele terveydenhuollon tarjoajan kanssa, jos epäilet vitamiini- tai kivennäisaineiden puutetta.
Mikä on ravinteiden puute, ja mistä tiedän, onko minulla sitä?
Ravinteiden puute tapahtuu, kun keho ei saa tarvittavaa määrää ravintoaineita (ravintoaine on aine, joka on välttämätön kasvulle, kehitykselle tai elämän ylläpitämiselle), sanoo lääketieteellinen ja kirurginen lääketieteen tohtori Michael Jay Nusbaum. johtaja Nusbaumin lääketieteelliset keskukset New Jerseyssä.
Monilla ihmisillä on vitamiinipuutteita, mutta eivät koskaan ymmärrä sitä. Ne, jotka ylläpitävät huonoa ruokavaliota, syövät huonolaatuista ruokaa tai eivät ota lisäravinteita, ovat eniten vaarassa. Monissa tapauksissa oireet johtavat potilaan testaukseen, mikä paljastaa puutteen.
Kun ravitsemuksellinen puute havaitaan, se hoidetaan tarjoamalla ruokavaliossa tarvittavia ravintoaineita joko ruoan, ravintolisien tai molempien kautta. Joissakin vakavissa puutostapauksissa IV-infuusiot voivat olla tarpeen täydentämään puuttuvaa, tohtori Nusbaumin mukaan.
9 yleistä ravinteiden puutetta
Yhdysvalloissa kalsium, välttämättömät rasvahapot, foolihappo, rauta, magnesium ja A-, B12-, C- ja D-vitamiinit ovat yleisimpiä ravinteiden puutteita.
1. Kalsium
Kalsiumia Tärkein maine tulee olemasta tärkeä rakennusosa vahville luille. Mutta välttämätön mineraali on myös avain hermojen ja lihasten toimintaan ja sydämen terveyteen. Koska kalsiumia varastoidaan luihin ja se vedetään pois, kun emme kuluta tarpeeksi, kalsiumin puute jättää luut heikoiksi ja todennäköisemmin murtumaan.
Lähes 70% amerikkalaisista ei täytä suositeltua kalsiumin päivittäistä saantia, mikä johtuu joko kalsiumpitoisten elintarvikkeiden riittämätön saanti tai huonosta imeytymisestä. Lisäksi kofeiinipitoiset juomat, alkoholi, sooda, tummat lehtivihannekset, pavut ja kokonaiset jyvät voivat vähentää kehon kalsiumin imeytymistä.Kalsiumin puutteen merkkejä ovat kirjava hampaat, heikot kynnet tai sormien tunnottomuus / pistely tai lihaskrampit.
2. Välttämättömät rasvahapot
Oleellisia rasvahappojen puutteita esiintyy, kun Omega 3 kulutus on liian vähäistä, mutta oireita voi ilmetä myös, jos omega-6-rasvahappojen saanti jalostetuista elintarvikkeista on liian korkea, sanoo Paul Kriegler, RD, ravitsemustuotteiden ohjelmajohtaja Elinikä . Oireita ovat hilseilevä iho, hauraat tai halkeilevat kynnet ja akne.
3. Foolihappo
Foolihappo , joka on yksi monista B-vitamiineista, on tärkeä rooli terveiden punasolujen ylläpitämisessä ja on erityisen tärkeä raskauden aikana, koska naisilla, joilla on vähän foolihappovarastoja, on suuremmat mahdollisuudet saada vauva, jolla on hermoputken vika (kuten spina bifida) . Raskauden ulkopuolella foolihappo auttaa estämään anemiaa ja sydänsairauksia.
Ne, jotka eivät kuluta tarpeeksi hedelmiä ja vihanneksia (tai jotka ylikypsentävät kasviksiaan), ovat eniten vaarassa folaattipuutoksesta. Ihmiset, jotka kuluttavat suuria määriä alkoholia tai jotka käyttävät tiettyjä lääkkeitä (kuten fenytoiini , metotreksaatti , sulfasalatsiini , triamtereeni , trimetoprim-sulfametoksatsoli ja barbituraateilla) on lisääntynyt foolihappopuutoksen riski. Oireet voivat olla samanlaisia kuin raudanpuutteen aiheuttamat, mukaan lukien väsymys, letargia, hiustenlähtö ja hengenahdistus.
LIITTYVÄT: Kolme erilaista lääkettä, joilla voi olla vitamiinien vuorovaikutus
4. Silitysrauta
Rauta puutteita voi esiintyä monin tavoin: rautarikkaiden elintarvikkeiden riittämätön kulutus, huono raudan imeytyminen tai raudan menetys liiallisen verenhukan tai elämän kehitysvaiheiden, kuten murrosiän, raskauden tai imetyksen aikana, Kriegler sanoo. Muita ihmisiä, joilla on lisääntynyt riski saada raudan puute, ovat henkilöt, joilla on tiettyjä vatsa- tai suolistosairauksia, jotka joko aiheuttavat verenvuotoa tai vähentävät raudan imeytymistä ruoasta.
Raudanpuuteanemia voi aiheuttaa yleistä väsymystä, päänsärkyä, huimausta, hengenahdistusta, lihasheikkoutta, vaaleaa ihonväriä ja rintakipua. Raskaana olevilla naisilla rautapitoisuus on tarkistettava säännöllisesti, koska odottavilla äideillä on suurempi riski sairauden kehittymiselle.
5. Magnesium
Magnesium on välttämätön mineraali, joka vaikuttaa satoihin metabolisiin reaktioihin kehossa, mukaan lukien lihasten ja hermojen toiminnan säätely. Monet amerikkalaiset eivät aina kuluta riittävästi magnesiumia, ja useimmat multivitamiinilisät sisältävät riittämättömät määrät magnesiumia, koska se on iso mineraali, joka vie suuren määrän tilaa kaavassa, joten sitä suositellaan usein erillisenä lisäravinteena, toteaa Kriegler. Magnesiumin puutteen oireita ovat lihaskrampit, epänormaali sydämen rytmi, selittämätön tunnottomuus tai kihelmöinti ja korkea verenpaine.
6. A-vitamiini
A-vitamiini on välttämätöntä ihosolujen korvaamisessa ja optimaalisen näön ja terveellisen immuunijärjestelmän ylläpitämisessä. Tästä syystä niillä, joilla on A-vitamiinin puutos, on suurempi riski saada vakava infektio. Koska lapset ovat alttiita infektioille, on erittäin tärkeää, että alle 5-vuotiaat saavat riittävästi A-vitamiinia ruokavaliossaan tai ravintolisien kautta. Aikuisilla yksi tärkeimmistä varoitusmerkeistä A-vitamiinin puutoksesta on yösokeus.
7. B12-vitamiini
Yksi kahdeksasta B-vitamiinin tyypistä, B12-vitamiini auttaa muodostamaan punasoluja, parantaa neurologista toimintaa ja tarjoaa rakennuspalikoita DNA: lle. B12-vitamiinin puutoksen riski on eniten vegaaneilla, ihmisillä, joilla on suolisto-ongelmia, jotka rajoittavat vitamiinin imeytymistä, vanhemmat aikuiset ja pitkäaikaisia närästyslääkkeitä käyttävät ihmiset. B12-vitamiinin puutoksen oireet ovat samanlaisia kuin anemian, mukaan lukien heikkous, vaalea iho, hengenahdistus ja mielialan muutokset.
8. C-vitamiini
C-vitamiini toimii antioksidanttina kehossa ja auttaa estämään vapaiden radikaalien aiheuttamia vahinkoja. C-vitamiini auttaa myös hormonien ja aminohappojen muodostumisessa; se auttaa myös raudan imeytymisessä. Yleisimmin tunnettu C-vitamiinipuutoksen vaikutus on skorbut, kuolemaan johtava, jos sitä ei hoideta, sairaus, joka aiheuttaa tulehtuneita ja vuotavia ikeniä, helposti mustelmia, heikkoutta, väsymystä, ihottumia ja haavojen parantumisvaikeuksia. Vaikka scurvy on nykyään harvinaista, asianmukainen C-vitamiinin saanti on edelleen ratkaisevan tärkeää optimaalisen terveyden kannalta, koska C-vitamiini säätelee kollageenin tuotantoa.
9. D-vitamiini
D-vitamiini on ainutlaatuinen siinä mielessä, että suurin osa D-vitamiinia voidaan tuottaa kehossamme altistettaessa riittävälle määrälle auringonvalon UVB-säteilyä. D-vitamiinin keskeinen tehtävä on säätää kalsiumin imeytymistä. Ne, joilla on D-vitamiinin puutos, eivät kykene absorboimaan kyseistä kalsiumia ja puolestaan vahvistamaan luita. D-vitamiinilla on kuitenkin useita muita tärkeitä rooleja yleisen terveyden kannalta, mukaan lukien luun terveyden, sydän- ja verisuoniterveyden, testosteronin ja immuunitoiminnan tukeminen.
NIH sanoo että35% aikuisista Yhdysvalloissa on D-vitamiinin puutos.Yritä saada 10-15 minuuttia päivän keskipäivän altistumista kasvoille, käsille ja käsivarsille ilman suojaavaa aurinkovoidetta, joka voi olla riittävä ylläpitämään terveellistä D-vitamiinitasoa vuodenajasta, leveysasteesta ja ihon pigmenttiominaisuuksista riippuen. Muista, että jos ihosi alkaa muuttua vaaleanpunaiseksi, olet saanut liikaa aurinkoa.
LIITTYVÄT: Kuinka paljon D-vitamiinia minun pitäisi ottaa?
Kuinka estää ravinteiden puutteet
Yksinkertaisin tapa estää ravinteiden puute on syödä terveellistä, ravinnepitoista ruokavaliota, joka perustuu runsaaseen tuotteeseen (seitsemän plus annosta päivässä) ja runsaasti proteiineja, sekä täydentämällä ruokavaliota päivittäin korkealaatuisella multivitamiinilla, D-vitamiinilla, ja omega-3-kalaöljyä, Kriegler sanoo. Jos olet huolissasi ravinteiden puutteesta, voit tehdä muutaman vaiheen:
Testaa
Terveydenhuollon tarjoajasi voi tilata verikokeen välttämättömien ravinnepitoisuuksien arvioimiseksi, jos sinulla on puutteen oireita. Yksittäinen verikoe voidaan suorittaa tietyn ravinteiden puutteen arvioimiseksi. Kuitenkin a kattava ravintopaneeli on tehokkain tapa mitata yleistä terveyttäsi vitamiinien, ravinteiden ja entsyymien perusteella. Yön yli paasto voidaan suositella tulosten tarkkuuden parantamiseksi.
Arvioi ruokavaliosi
Ravinteiden saaminen ruokavaliosta välttäen jalostettuja ruokia, pikaruokia ja sokereita on ihanteellinen tapa välttää ravinteiden puute. Ruokalähteitä ovat:
- Kalsium: Meijerituotteet (maito, jogurtti tai juusto), sardiinit, kalsiumilla vahvistettu appelsiinimehu ja tummanvihreät lehtivihannekset
- Foolihappo: Munat, lehtivihannekset, hedelmät ja kuivatut pavut ja herneet
- Välttämättömät rasvahapot: Kylmävesikala, pellavansiemen ja oliiviöljy
- Rauta: Vahvistetut maitotuotteet, rasvainen kala, munankeltuainen, punainen liha, siipikarja, kala ja pavut tai palkokasvit
- Magnesium: Kurpitsa siemenet, lehtivihannekset, pavut, palkokasvit ja kokonaiset jyvät
- A-vitamiini: Pinaatti, chard, bataatit, kurpitsa, kurpitsa, porkkanat, mangot, papaijat, munat ja maito
- B12-vitamiini: Liha, kala, siipikarja, munat ja maitotuotteet
- C-vitamiini: Sitrushedelmät, parsakaali, cantaloupe, kukkakaali, kiivi, bataatit, tomaatit, lehtikaali, paprikat ja mansikat
- D-vitamiini: Rasvainen kala, naudanmaksa, munankeltuainen tai joukko väkeviä elintarvikkeita (optimaalista D-vitamiinipitoisuutta on kuitenkin lähes mahdotonta saavuttaa pelkästään ruokavalion avulla, toteaa Kriegler)
Harkitse lisäravinteita
Jopa terveellisen ruokavalion avulla voi olla vaikeaa saavuttaa ravinteiden optimaalinen tasapaino.Välttämättömiä ravintoaineita sisältävät lisäravinteet ovat saatavana joko yksinään tai monivitamiinivalmisteina; terveydenhuollon tarjoaja tai apteekki voi auttaa sinua määrittämään oikea tasapaino lisäravinteita .
