Opas gluteenittomaan Halloween-karkkiin

Terveysopetus

Kuka tarvitsee gluteenittomia karkkeja? | Kuinka lukea karkkia | Gluteenittomat Halloween-karkkivaihtoehdot | Kuinka valmistautua temppujen käsittelyyn

Kun sää muuttuu viileämmäksi ja äidit ja kurpitsat alkavat nousta kaikkialle, se tarkoittaa, että Halloween on aivan kulman takana. Ja vaikka se on loma, jota rakastavat sekä lapset että aikuiset, se voi olla haastavaa perheille, joiden on otettava huomioon ruoka-aineallergiat, intoleranssit tai herkkyys esimerkiksi gluteenille.

On totta: Monet suosikkikarkit sisältävät gluteenia - Linnunradan palkit, Kit Kats, Lindt-suklaa ja jopa Twizzlers - mutta on myös paljon, jotka eivät. Pienellä suunnittelulla ja käytännöllä Halloween ei tarvitse olla pelottava aika gluteenittomille kotitalouksille.

Kuka tarvitsee gluteenittomia karkkeja?

Keliakia on tila, joka laukaisee immuunivasteen vehnässä, ohrassa ja ruisissa esiintyvälle gluteenille. Tämän taudin omaavien ihmisten on vältettävä gluteenia, koska se saattaa saada heidät pahoinvoimaan - yleisiä oireita ovat turvotus, ripuli, päänsärky, nivelkipu, pahoinvointi ja oksentelu. Ajan myötä se voi vahingoittaa ohutsuolea, kertoo MD, Jocelyn Silvester, Bostonin lastensairaalan keliakiaohjelman tutkimusjohtaja ja Harvardin lääketieteellisen koulun apulaisprofessori.

Kaikilla, jotka välttävät gluteenin syömistä, ei ole keliakia . Jotkut ihmiset ovat allergisia vehnälle ja toiset ovat herkkiä gluteenille. Gluteenin syöminen voi tarkoittaa epämiellyttäviä sivuvaikutuksia, kuten päänsärkyä tai pahoinvointia, mutta se ei aiheuta pysyviä vaurioita. Näiden olosuhteiden hankala osa? Gluteeni voi piiloutua elintarvikkeissa, joissa et odota sitä - ja sitä käytetään monilla nimillä.

Miksi on tärkeää lukea tarroja

Tohtori Silvester sanoo, että paras tapa tietää, sisältääkö ruoka gluteenia, lukea ainesosien etiketti (sama koskee muiden tavallisten allergeenien, kuten soijan, pähkinöiden ja maitotuotteiden) etsimistä.

Gluteenia voi esiintyä monissa eri muodoissa karkkikilvissä, mutta tässä on joitain ainesosia varoa:

• Vehnä
• Wheatberries
• Tila
• Mannasuurimot
• Farro
• Graham
• Ruis
• Ohra
• Triticale
• Mallas
• Panimohiiva

Jotkut puremakokoiset tai erikseen käärityt karkit eivät välttämättä sisällä ainesosaluetteloa pakkauksessa. Näissä tapauksissa paras veto on etsiä karkkia valmistajan verkkosivustolta ainesosien löytämiseksi. Voit myös lähettää sähköpostia tai soittaa yritykselle saadaksesi lisätietoja. Vaikka tuote ei sisällä yllä lueteltuja ainesosia, on tärkeää, että ne on merkitty gluteenittomiksi, koska joitain elintarvikkeita voidaan silti käsitellä gluteenia sisältävissä laitoksissa ja ne ovat läpäisseet saastumisen. Joitakin suuria karkkia valmistavia yrityksiä ovat:

• Ferrero
• Hersheyn yritys (heillä on syvällinen gluteeniton karkkiluettelo )
• Juuri syntynyt
• Mars Wrigley
• Nestle
• Jalka (kaikki heidän karkkituotteet ovat gluteenittomia)

Gluteeniton Halloween-karkkiluettelo

Vaikka jotkut suositut Halloween-karkit ovat kiellettyjä, on paljon suosikkeja, jotka ovat gluteenittomia. Haastava osa on, että vain koska tietyn karkin tavallinen versio ei sisällä gluteenia, näin ei ole aina puremakokoisissa tai lomaversioissa ja päinvastoin. Eri muunnelmilla voi olla erilaisia ​​ainesosia tai jopa tehdä eri linjoilla eri tehtaissa, tohtori Silverster sanoo.

Joillakin hoitokokoisilla tai minikarkeilla on erilainen gluteeniton tila kuin täysikokoisella versiolla, joten tarkista aina tietty koko verkossa, jos gluteenittomia etikettejä ei ole, tohtori Silverster sanoo. Esimerkiksi Nestle Butterfinger -baari on gluteeniton, mutta Butterfinger Crisp ei.

Tässä on opas gluteenittomaan Halloween-karkkiin:

1. 1. 3 Musketeers-baari
   2. Manteli ilo (paitsi manteli ilon palat)
   3. Vauva Ruth
   4. Bit-o-hunaja
   5. Butterfinger (vain alkuperäinen maku)
   6. Charleston pureskella
   7. Pisteet
   8. Dove-suklaa
   9. Heath-palkit
   10. Hersheyn suukkoja
   11. Hersheyn maidon suklaapatukka
   12. Hershey's Milk Duds
   13. Kuuma Tamales
   14. Jelly Belly hyytelöpavut
   15. Junior Mints
   16. Laffy Taffy
   17. M & Ms
   18. Mike & Ike
   19. Mounds-palkit
   20. Necco-kiekot
   21. PayDay-baari
   22. Peeps (ei kaikki lajikkeet)
   23. Rypäleet
   24. Reese's Peanut Butter Cups
   25. Reese's Pieces
   26. Rolo Karamellit
   27. Keittoja
   28. Smarties
   29. Snickers-baari
   30. Lumipeitteet
   31. Sour Patch Kids
   32. Tähtien räjähdys
   33. Vanhahko rikas rakastaja
   34. Ruotsin kala
   35. SweeTarts
   36. Tootsie Rolls
   37. Tootsie Pops
   38. Wonka Pixy tikkuja
   39. York Piparminttu Patties

Pidä Halloween-karkkipelisuunnitelma

Jos lapsellasi on keliakia tai gluteeniherkkyys, paras tapa hallita Halloweenia on mennä sisään pelisuunnitelmalla. Opeta lapsesi olemaan syömättä karkkia, ennen kuin sinulla on ollut mahdollisuus tarkastaa ne, kertoo rekisteröity ravitsemusterapeutti, keliakiaa sairastavan lapsen vanhempi ja kansallisen keliakiayhdistyksen koulutusjohtaja Katarina Mollo. Hän kannustaa myös saamaan lapsesi mukaan karkkien lajitteluun.

Puhun lapsilleni karkeista, jotka ovat gluteenittomia, ja karkeista, jotka eivät auta heitä poimimaan, kun heille tarjotaan kulhoa karkkia ovella temppuillessaan tai kohtelemalla, Mollo sanoo. Myöhemmin käyn läpi karkin lasten kanssa, jotta he harjoittavat tarrojen lukemista.

Mollo käyttää myös Switch Witchia talossaan. Se on ystävällinen noita, joka tulee ja vie ylimääräiset Halloween-karkit ja jättää lahjan takana. Switch Witch ei ole vain lapsille, joilla on ruoka-aineallergioita, mutta sitä voivat käyttää kaikki vanhemmat, jotka eivät ole hulluja siitä, että talossa on säkki täynnä sokerisia herkkuja.

COVID-19: n takia Mollon lapset eivät ole temppuja tai kohtelua tänä vuonna, mutta he tekevät karkkia noita metsästämään (samanlainen kuin pääsiäismunajahti) takapihallaan.

Tämä on hieno muutos minulle vanhempana, koska hallitsen täysin sitä, mitä karkkia he saavat, hän sanoo.

Ruoka-aineallergian tutkimus ja koulutus (FARE) on loistava resurssi niille, joilla on ruoka-aineallergioita tai intoleransseja. Organisaatio tarjoaa sivustollaan potilasrekisterin, koulutustietoja, allergeenien ja ainesosien hälytysjärjestelmän sekä hätätilannesuunnitelmat. Lisäksi heillä on vinkkejä turvalliseen ja terveelliseen Halloweeniin tässä.